จากอดีตสู่ปัจจุบันที่คุณปาลิดา (จี้หลุ้ย) ผลสิน ได้สรรสร้างตำนานความอร่อยของ“กรทอง” ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติตามแบบฉบับปักษ์ใต้ขนานแท้โดยเริ่มผลิตในปี2527จากโรงงานเล็กๆที่บ้านสะปำ จ.ภูเก็ตแล้วมีการพัฒนาขยายกิจการอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมีโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานซึ่งผ่านการตรวจประเมินสถานที่ผลิต ตามหลักเกณฑ์วีธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) สามารถผลิตอาหารนานาชนิด กว่า 70 รายการ อาทิ แกงไตปลา น้ำพริกกุ้งเสียบ อาหารทะเลปรุงรส ขนมเต้าส้อไส้สมุนไพร ขนมพริกไทย ภายใต้บรรจุภัณฑ์สวยงามได้มาตรฐาน จนได้รับรางวัลและการรับรองมากมาย เช่น

• ได้รับการคัดเลือกเป็น 1ใน10 ผู้ประกอบการดีเด่น จากกระทรวงอุตสาหกรรมให้ไปแสดงสินค้า
   ในงานเทศกาลอาหารไทยครั้งที่ 5 ที่ประเทศญี่ปุ่น ( พ.ศ.2546 )
• ได้รับเครื่องหมายประกันความอร่อยจากเชลล์ชวนชิม
• ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับ 5 ดาว ของภาคใต้ ประเภทอาหารตามโครงการ คัดสรร
   สุดยอด1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ (OTOP Product Champion) ปี พ.ศ. 2546 เป็นรายแรก
    และรายเดียวของภูเก็ต ถึง 20 รายการ
• ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับ 5 ดาว ระดับประเทศ ประเภทอาหาร ( OTOP Product
   Champion ) ปี พ.ศ. 2547
• ได้รับการรับรองเครื่องหมาย ฮาลาล
• สินค้าส่งออกไป ต่างประเทศ อาทิ อเมริกา คูเวต ฮ่องกง ออสเตรเลีย

นอกจากโรงงานผลิตแล้ว ทางเรายังมีศูนย์จำหน่ายสินค้า ซึ่งตั้งอยู่ที่บ้านลิพอน บนเนื้อที่ประมาณ 6 ไร่อยู่ห่างจาก อนุสาวรีย์ท้าวเทพกระษัตรี
ท้าวศรีสุนทร ฝั่งขาออก ประมาณ 2.5 กม. ภายในศูนย์จำหน่ายสินค้า มีร้านอาหารไว้บริการโดยมีเมนูที่ขึ้นชื่อ อาทิ หมี่ผัดฮกเกี้ยน ห่อหมกภูเก็ต อาหารตามสั่ง ท่ามกลางที่จอดรถที่รองรับได้ไม่ต่ำกว่า 100 คัน มีห้องน้ำสะอาด ห้องละหมาด ศาลาพักผ่อน 8 เหลี่ยม หนังสือพิมพ์
และน้ำดื่มสมุนไพรเย็นๆไว้บริการทุกวัน

Quite some time has elapsed since Khun Palita (Ji Louie) Ponsin started to concentrate with the focus being the research and the resulting creation of the delicious “Kornthong” cuisine, now so very popular among a large customer base of lovers of the original Southern Culinary Art. Her first endeavours started back in 1986 in a tiny food outlet at Baan Sapam, Phuket, and her success allowed her to continuously enlarge and develop her enterprise to the size of a highly standardized large factory, crowned with every and all culinary acknowledgements, like GMP, etc. Today, her factory produces more than 70 different food products, among them fish kidney curry, spicy shrimp, an assortment of seafood curries and ready-made dips, Chainese cakes with 18 stuffings, Pepper cookies – all for sale in appealing packaging – for which she received awards and recognitions time and again. Some of her nominations are listed hereafter:

• One of the 10 most outstanding food manufacturers, awarded by the Ministry
   of Industry on the occasion of the 5th Thai Food Fair in Japan.
• “Excellent Taste Award” by Shell Chuan Chim
• 5 Star Award for outstanding Southern Thai food in the category Top
   Originality, which is part of the 1 District/1 Product Campaign (OTOP Product
   Champion) in 2003, as first and sole competitor from Phuket for 20 different
   products.
• Halal Certification
• Export to the United States, Kuwait and South Korea

Apart from the factory there is a well-known outlet at Baan Lipon on an area of approx. 6 rai, at about 2.5 km from the Thao Thepkasatree/Thao Srisoonthorn Monument in direction to the Sarasin Bridge. Within this area a restaurant serves well-known delicacies, i.e. stir-fried Hokkien Rice Noodles, Phuket Curried Fish Parcels and offers an A la Carte Menu. The parking lot provides space for more than 100 cars, clean toilets, a Muslim Prayer Room, a Sala for relaxation, daily newspapers and refreshing cold herbal drinks.

“ Once you reach Kornthong, you reach Phuket ”